Škoda na surovinách
Plné znění otázky
1. V restauraci došlo k poruše chladicího zařízení a zkazilo se maso. Účtujeme metodou B, jsme plátci DPH. Maso je účtováno na účet č. 501. Jak zaúčtuji částku zkaženého masa? Lze daňově? Jak s DPH?
2. Jak postupovat například v případě piva – účtováno rovněž na účet č. 501, u kterého dochází k odlévání např. při narážení piva, ráno odlitím z trubek, případně zkažením zbytku v sudě. Jak účtovat rozdíl mezi nakoupeným a prodaným pivem. Jak bude v tomto případě DPH?