Skladová evidence v baru
Plné znění otázky
Otevřeli jsme malý noční bar, kde prodáváme nápoje a drobné pochutiny a vedeme daňovou evidenci. Zajímalo by mě, jakým způsobem máme vést skladovou evidenci, především, kdy máme vyskladnit např. láhev alkoholu, pokud je načatá ještě několik dní. Máme provést výdej hned v okamžiku otevření lahve, nebo až po konzumaci? Jak vést skladovou evidenci o kávě, která se kupuje v kilogramech a prodává se na jednotlivé porce, nejsme schopni vést počet porcí z jednotlivých sáčků?