Přestávky na jídlo a oddech

Plné znění otázky

Jsme a. s., v kolektivní smlouvě, pracovním řádu máme obecně stanoveny pravidla pro čerpání přestávky na jídlo a oddech - stanovuje zaměstnavatel. V provozních řádech jednotlivých oddělení se zabýváme podrobněji. Na některých odděleních (nepřetržitých provozech) máme v provozním řádu, že: Noční 12 hodinová směna: přestávky v práci na jídlo a oddech budou čerpány od 19.00 -6.00 hod. následujícího dne v intervalech 4 × 15 minut dle přísunu materiálu. Denní 12 hodinová směna So, Ne, svátky: přestávka v době od 9.00 – 10.00 hod. v trvání 30 min. dle přísunu materiálu; Další přestávka bude rozdělena na 2 × 15 minut v době od 11.00 – 18.00 hod. dle přísunu materiálu. Má zaměstnavatel povinnost stanovit přestávky exaktně (čas od do)? Nebo postačovalo by v obecné rovině stanovit dle přísunu materiálu?