Daňová evidence v pohostinství
Plné znění otázky
Klientka si pronajala hospodu na vsi. Není plátce DPH. Jak vést daň. evidence? např. je jasné, že např. pivo, víno, tvrdý alkohol uvedu jako nákup zboží. Ale např. káva, cukr, mléko, nebo tlačenka, cibule, ocet, chleba. Pořizovat vše položkově jako nákup zboží nebo je to materiál, neboť se z toho udělá studené jídlo a prodává jako zboží? Jak uděláme na konci roku inventuru. Sečtu vše v prodejních cenách a vydělím průměrnou marží? Jak by se postupovalo v případě, že by zbyly dvě mlíčka a půl sklenice kávy. Je to zboží nebo materiál?