K odpovědi z Otázky a odpovědi 5/09, č.9, str.11 - likvidace neprodejných zásob
Plné znění otázky
Prosím o doplnění, jak by postupovala fyzická osoba vedoucí daňovou evidenci, plátce DPH, podnikající v pohostinství (nepřerušuje ani nekončí podnikat. činnost): 1)V případě, že se zkazí zásoby surovin k přípravě jídel, nebo neprodá hotová jídla, popř. u zboží projde datum trvanlivosti - lze v těchto případech ponechat nákupy v daňových výdajích za podmínky, že uvedené zlikviduje a vypracuje likvidační protokol ? 2)Jak prokáže FÚ, že opravdu suroviny a zboží zlikvidoval ? - Stačí protokol s podpisem podnikatele a např. zaměstnance ? 3)Jak se to dotkne DPH, musí uplatnit ze zlikvidovaných zásob DPH na výstupu ?