Likvidace zásob

Plné znění otázky

V letošním roce jsme neprodali všechny konzumní brambory, nebyl o ně zájem. Takže zbylé zásoby odvezeme na jaře na kompost. Je možné tuto likvidaci provést jako daňový náklad? Pokud je to možné, co je třeba doložit v případě kontroly? Je třeba sepsat likvidační protokol - jaké by měl mít náležitosti? Existuje nějaký vzor?