Penále, pozastávka z celkové ceny díla

Plné znění otázky

Jsme stavební firma-fyzická osoba, vedeme účetnictví a jsme plátci DPH. Ve smlouvě o dílo máme v článku placení díla uvedenu pozastávku z celkové ceny díla a vzhledem k tomu, že nemáme uvedeno, zda z celkové ceny díla bez DPH či včetně DPH, řešíme teď se zákazníkem, která částka je správně. Podle nás je to částka bez DPH, vzhledem k tomu, že podklady pro fakturaci se zpracovávají v cenách bez DPH a částka DPH je v podstatě nad cenu díla. Tak stejně smluvní pokuta, která je uvedena za dobu prodlení v částce 0,01 % z celkové ceny díla by podle nás měla být počítána z ceny díla bez DPH. Je někde přesně stanoveno, jakou částku v těchto případech počítat, zda je to někde přesně uvedeno v zákoně o DPH, nebo v předpisech k DPH, nebo je to vždy otázka smlouvy?