Ztratné
Plné znění otázky
Fyzická osoba, plátce DPH, vede DE a provozuje restauraci. Žádám o postup, jak evidovat nespotřebované potraviny, např. maso. Nevede se přímo skladová evidence, ale v evidenci daňové mám na každý nákup \"analytiku\", tedy pro každý druh zboží extra číselník. např. nákup maso, nákup potraviny (vedeno jako nákup materiálu), nákup pivo... tzv. ztratné se řeší až při daňovém přiznání? Nevím jak správně postupovat.