Práce přesčas

Plné znění otázky

Firma - FO, plátce DPH, účetnictví, nad 35 zaměstnanců, převážně v úkolové mzdě. Je možné u pracovníků pracujících v úkolové mzdě ošetřit ve smlouvě případnou práci přesčas, tak jako se to používá u měsíční mzdy? Neboli, že mzda je sjednána již s přihlédnutím k případné práci přesčas. A dále pokud má firma vnitřním předpisem upraveno, že přesčasy se neproplácí, ale pracovníkovi náleží náhradní volno a pracovník si ho přesto odmítá vybrat, je možné nechat tyto hodiny \"propadnout\", nebo je i tak po 3 měsících musí zaměstnavatel proplatit s příslušným příplatkem za přesčas. Lze vůbec problematiku přesčasů u pracovníků s úkolovou mzdou nějakým způsobem ošetřit, když ani jedna strana nechce přesčasy proplácet a ani si je vybírat jako náhradní volno. Jedná se o truhláře, kteří vyrábí nábytek na zakázku - pokud dodělají celou zakázku mají nárok na určitá procenta z prodejní ceny. Normovat práci na kusy nelze, protože co kus, to originál dle přání zákazníka. Někdy stihnou zakázku v běžném fondu pracovní doby, někdy vznikají přesčasy, protože v jejich zájmu je dokončit co nejvíce zakázek. Docházka je vedena elektronicky, přesčasy se evidují a někdy přesahují 150 hodin ročně. Jaký postih hrozí zaměstnavateli, který nedodržuje min. mzdové tarify a ani minimální mzdu u některých pracovníků - odvody ZP a SSZ odvádí v souladu se zákonem z min. mzdy, ale pracovníkovi vyplatí pouze tolik, kolik si vydělá. Ve kterém zákoně bych našla jaké pokuty může Inspektorát bezpečnosti práce ukládat.